中国壮熊联盟社区猛兽熊 » 美食天地 » 07/10 中午12/18 菜心牛肉

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社区监查

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楼主

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发表于 2008-7-10 12:43 PM | 只看该作者

07/10 中午12/18 菜心牛肉

原料：牛肉150克，菜心200克，蛋清、蒜蓉个少许，红椒一个，食盐两茶匙
         胡椒粉少许，蚝油、食粉、生粉个一茶匙，上汤两茶匙，花生油250克。

做法：
      1：将牛肉横切薄片，加蛋清，生粉拌匀腌10分钟：菜心去老叶，洗净：红椒切菱形件。

      2：起油锅烧至七成熟，放入牛肉片拉油至刚熟，捞起沥干油份。

      3：起锅爆香红椒件、蒜蓉，放入菜心、牛肉片猛火快炒，注入上汤，加食盐，胡椒粉。蚝油调味均匀,用生粉勾芡，加包尾油上碟即可。

备注：牛肉健脾胃，菜心清热利尿，有降压，降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。二者配菜同食可以起到补充人体营养和和瘦身的作用。

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本主题由梦舞者于 2008-7-25 02:03 AM 设置高亮

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跟我来！我带你一起进入美食的国度。和我一起享受饕餮盛宴。

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熊上校

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沙发

发表于 2008-7-10 01:47 PM | 只看该作者

虽然刚吃好饭，但还是很能引起食欲，如果不辣就更好了。

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熊上尉

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板凳

发表于 2008-7-10 02:49 PM | 只看该作者

不错

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社区监查

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凉席

发表于 2008-7-11 12:51 AM | 只看该作者

沙发上那个！真的就不辣！只是用来提味的！而已！

跟我来！我带你一起进入美食的国度。和我一起享受饕餮盛宴。

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熊战将

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5楼

发表于 2008-7-11 03:00 AM | 只看该作者

好诱人的菜。。。

嗯，还有一些专业名词要学习，拉油，还有其他贴里的飞水等。

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熊门水将健身精英五星壮熊（铜牌）

6楼

发表于 2008-7-12 09:25 AM | 只看该作者

菜心牛肉、

这是北方的菜吧、、

我是南方人、、

可能没吃过、、

豬雖丑、但係點睇都咁溫柔~~~~~~~~~~~~~

偶係健身小卒、愛熊~~華~~

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熊战将

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7楼

发表于 2008-10-12 03:27 AM | 只看该作者

菜心牛肉、

这是南方的菜吧、、

我是北方人、、

可能没吃过、、

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五星壮熊

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熊门水将健身精英五星壮熊（铜牌）

8楼

发表于 2008-10-12 01:08 PM | 只看该作者

破红红、、学我、、

小心我咬你、、

豬雖丑、但係點睇都咁溫柔~~~~~~~~~~~~~

偶係健身小卒、愛熊~~華~~

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熊上校

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9楼

发表于 2008-11-4 11:14 PM | 只看该作者

空心菜＋沙茶醬＋牛肉片=好吃

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熊战将

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10楼

发表于 2008-11-8 12:38 AM | 只看该作者

很好看！好吃么

My blue heaven—Q7

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