我还是头次听见蛋白质会令人变瘦啊.那为什么还要吃啊??
还故意增加来吃?
有什么方法可以避免摄取蛋白质的同时不会变瘦??因为我曾处于"平台期",是否有什么关系?

如果氨基酸降低了肌肉损耗,那蛋白质作用不就减少了? ---看不懂
因为有人说锻炼就是要损坏肌肉组织,而补充蛋白质是令其再修复的过程---沒錯
A:也就是说蛋白质跟氨肌酸都能修复肌肉,如果胺基酸修复了肌肉.那蛋白质干嘛去了??

引用:

原帖由 熊厨子 于 2008-4-2 12:53 AM 发表


to  be , or not to be ...


哪兩選擇阿?

看上去迅速补充蛋白质只有禽蛋白和蛋白粉?

厨子太棒了！！！饮食方面的知识比较精细！！！

KINGKONG，厨子是说，蛋白摄取多，而碳水不足，人就容易变瘦。要壮，要变熊，“碳水”是最根本的东西，对于初练者更是如此。没有足够的碳水，变壮基本不太可能，摄取再多的蛋白都没用。 对于蛋白的额外需求，其实是肌肉量到一定程度的时候才是需要重点考虑的问题。在此之前，饮食均衡的基础上，请先把饭吃好。

蛋白质就是由氨基酸构成。它们不是孤立的。

引用:

原帖由 小熊狮 于 2-4-2008 10:28 发表
Cool! 厨子！

  謝謝捧場

引用:

原帖由 仔华 于 2-4-2008 11:30 发表
厨子????????????????????????????????????

正是在下

引用:

原帖由 KINGKONG 于 2-4-2008 12:15 发表
我还是头次听见蛋白质会令人变瘦啊.那为什么还要吃啊??
还故意增加来吃?
有什么方法可以避免摄取蛋白质的同时不会变瘦??因为我曾处于"平台期",是否有什么关系?

如果氨基酸降低了肌肉损耗,那蛋白质作用不就减少了 ...

所谓"蛋白质令人变瘦"的理由
是因为蛋白质增加基础代谢率

基础代谢率 = 人体不活动所消耗的热量
而每公斤"肌肉" 每分钟 消耗一卡热量
脂肪消耗的就少了

注意进食的过程是会消耗能量的
所以为什么说健身的人要少量多餐,目的之一就是为了消耗能量
这些能量多半是来自于脂肪
也就是你越吃就越瘦...惊人吧

当你进食蛋白质的时候
你的基础代谢率或许升高了3%(数据我不清楚 我想跟每个人的饮食习惯和身体状况有关)
总体来说是很惊人的消耗量

但是绝对不是"吃蛋白质会变瘦"这种直线思考方式

至于平台期
跟很多原因有关
当然最主要还是吃/练/睡的三个大因素
只能自己想办法找出原因来
因为我是那种唯心论的人

其他的  爱熊使者已经帮我说了

[ 本帖最后由 熊厨子 于 2008-4-2 04:37 PM 编辑 ]

引用:

原帖由 smdz 于 2-4-2008 13:52 发表


看上去迅速补充蛋白质只有禽蛋白和蛋白粉?

禽蛋白基本上是不算是優良蛋白質來源
他的蛋白質轉換率很低

最優良的蛋白質來源  是雞蛋和牛奶(我不知道這個數據是不是跟美國酪農業有勾結 反正是這樣   營養學界的黑幕也不少的)
再來是海鮮類,牛羊次之 雞鴨豬又次之

為啥健美界都推崇雞胸肉?
原因是他含脂肪量非常低
(所以很難吃 又老又干 只有笨蛋老法老美愛吃 )

紅肉如牛肉其實營養豐富 轉換率高之外又含有天然肌酸
但是因為通常也夾帶了不少脂肪 所以...

至於蛋白粉要看
很多蛋白粉不是乳清蛋白,而是加入大豆蛋白 或是雞蛋蛋白
那價值就低了
最好的乳清蛋白是分離乳清,但是價格相對而言就貴上很多很多了...

引用:

原帖由 爱熊使者 于 2-4-2008 16:05 发表
厨子太棒了！！！饮食方面的知识比较精细！！！

KINGKONG，厨子是说，蛋白摄取多，而碳水不足，人就容易变瘦。要壮，要变熊，“碳水”是最根本的东西，对于初练者更是如此。没有足够的碳水，变壮基本不太可能，摄 ...

謝謝捧場阿  

谢谢熊厨子和爱熊使者
我对蛋白质和碳水的认识是改变了和增加了
矫正了我已往一味地只顾增加蛋白质的错误观念!!
真的要感谢你们!
我不知道有没有理解错,让我说说我的理解:
A.力量训练是破坏肌肉组织,蛋白质是修复其组织,但由于会令基础代谢增强(是否就是燃烧脂肪的速度?燃烧完脂肪就会燃烧肌肉?)
为了能充分地让蛋白质发挥其修复的作用,不至于在基础代谢的过程中被代谢掉,从而造成减少肌肉的后果,所以要增加"碳"的摄入!而低G1的碳容易被消耗掉.
(那么高G1的碳作用又是什么呢?)
B.有氧是为了减脂,为了减脂其间不会导致减肌,所以要注意蛋白质的摄取,降低脂肪跟碳的摄入,
对吗?但是在减脂其间,怎样平衡好力量训练后肌肉不会萎缩?是否只补充蛋白质?

引用:

原帖由 熊厨子 于 2008-4-1 01:03 PM 发表


調整心肺功能就是做有氧囉...

感谢厨子的回复,                                        但太简单了,