什么是运动补剂？它有害吗？一般都有哪些种类？作用都是什么？
运动补剂本质上就是营养品，其成分实际都是人体内必须的营养成分，只是在进行如健美等体育运动时这些成分的需要尤其突出罢了。运动补剂是无害的，它与违禁药物有着本质区别，运动补剂在职业运动员中也被广泛的采用。运动补剂的成分在日常摄入的食物内也有，但含量甚微不足以支撑高强度的运动。正确的使用运动补剂不但对身体无害，能很大的改善锻炼效果，同时对自己的身体的免疫力也有增强。
常用的运动补剂有乳清蛋白粉、肌酸、谷氨酰胺、增肌粉等。其中，增肌粉是前三种按一定比例并辅以维生素等辅料配制成的“傻瓜补剂”，每天取一定量服用即可。现在详细介绍一下前三个：
乳清蛋白粉：乳清蛋白可以说是是健美的必备补剂，蛋白质是肌肉增长需要的最重要的成分。乳清是干酪生产中的一种天然副产品，由于酪蛋白不易被人体吸收利用，酪蛋白从牛乳中被分离出来，剩余的部分被称为乳清，在牛奶中，酪蛋白占大部分，乳清蛋白就存在于乳清之中。乳清蛋白质的营养价值比酪蛋白、大豆浓缩蛋白、鸡蛋蛋白等蛋白质更优越。乳清中主要的蛋白质成分有b -乳球蛋白（48%）、a -乳白蛋白（19%）、蛋白酶-胨（20%）、血清白蛋白（5%）和免疫球蛋白（8%），各具独特的生物活性；少量存在的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清分离出来，同样是高价值的食品配料。乳清蛋白是最优质最理想的蛋白补充剂，其最佳的氨基酸比例使其生物价最高，易于消化吸收，利用率是大豆蛋白的1.7倍。乳清及乳清蛋白具有的生物活性或保健特性受到了全球广泛的关注，某些乳清分离蛋白的应用领域，更延伸到可作为天然抗菌剂、天然防腐剂和免疫增强剂。乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉或大豆都要高。乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸，与缺乏含硫氨基酸（蛋氨酸）的大豆蛋白组合，刚好可以互补，增加蛋白质的生物学价值。这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平，并在细胞分裂时尽量稳定DNA。实验证明，乳清蛋白也能刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生，同时增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平。所以，乳清蛋白愈来愈多地被应用于保健食品，具有提高蛋白质的生物利用价值，促进人体免疫系统，抑制致病菌生长，促进铁质的吸收，预防结肠癌和保护双歧杆菌的保健作用。我吃蛋白粉半年多来一次感冒也没闹过，即使是在我身边的同事都挂了的情况下，嘿嘿。还有，对于锻炼效果来说，相同的强度下吃蛋白粉和不吃蛋白粉的锻炼效果绝对是不一样的，而且会相差很多。北京五熊里最壮的三头熊差不多拿蛋白粉当面粉吃了，等我有钱了我也那么干……
肌酸：人体肌肉的运动是靠分解一种叫“三磷酸腺苷”（ATP〕的物质来提供能量。这一过程用要氧的参与，大部 分强度不入的体育活动叫作“有氧代谢”运动。当人体进行短时间、大强度的活动，例如短跑与举重，肌肉内贮存的ATP在很短时间内被消耗殆尽，而氧气的摄人又跟 不上ATP持续合成的需要，于是另一种提供能量的方式启用了，这就是所谓“无氧代谢”。肌酸，这种在肝脏中合成，平时贮存在肌肉中的物质，开始介人能量代谢。它与磷酸结合成磷酸肌酸（CP），迅速补充ATP在血液中的含量，以保证运动的需求。理论上说肌酸的贮存越多，CP的合成越多，ATP的补给就能维持亘长时间，肌肉就能 在大强度运动中坚持较久。肌酸存在于鱼、肉等食物中，但数量很少。半公斤 肉只能提供一克肌酸。要达到对生长肌肉有帮助的每日摄 取量——5-20克，必须吃下2.5至10公斤肉，这是不可能的，因此肌酸补剂才受到欢迎。
美国孟非斯大学人体运动系的克里德博士为了验证 一下肌酸的作用，对63名运动员进行了为期五个星期的实 验。在力量训练相同的前提下，一组运动员服用蛋白质、 碳水化合物、与肌酸混合的营养补剂”另一组的补剂中没 有肌酸。结果肌酸组增长了2一3公斤体重（体脂不变〕，卧推的重量则提高了30％：另一组的卧推增长为20％，体 重增加也大大少于肌酸组。
肌酸的另一个作用是蓄水，能增加肌肉的围度和体重，但是这样的增长是“虚的”，在训练跟不上或肌酸摄入停止后这种“虚”肌肉会很快消退。实际肌酸的主要作用还是提供能量保证运动者的训练强度，其对训练效果起加强作用，不直接参与肌肉的生长。肌酸一般适用于已进阶的大强度训练者，初级训练者可以不考虑使用，在出现第一次平台期时再考虑使用即可。
谷氨酰胺：谷氨酰胺（Ｇｌｕｔａｍｉｎｅ Ｇｌｎ）是一种特殊的营养物质，是体内含量最丰富的非必需氨基酸，约占总游离氨基酸的５０％，是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其它生物分子的前体物质，在肝、肾、小肠和骨骼肌代谢中起重要的调节作用，是机体内各器官之间转运氨基酸和氮的主要载体，也是生长迅速细胞的主要燃料。近年来，越来越多的动物实验和临床研究均证实，Ｇｌｎ强化的营养支持具有改善机体代谢、氮平衡，促进蛋白质合成，增加淋巴细胞总数，改善机体免疫状况，并能维持肠道功能的效果。对于运动者来说，谷氨酰胺的主要作用为：降低因有氧运动对肌肉引起的氧化损耗，增强机体免疫力，促进伤病后快速恢复，促进骨骼肌蛋白质合成等。最主要的作用就是减少肌肉氧化，可以解决在减脂的同时也减肌肉这个头疼的问题。
以上小狮子给大家解释了运动补剂的一些基本常识，希望对大家走向肌肉熊的路上有所帮助，具体的使用方法大家可以在锻炼过程中咨询一下自己的健美教练。
